Sans titre.
Je sais plus exactement pourquoi, aujourd’hui, j’ai demandé à D., assise à côté de moi à l’agence, et qui m’a forcée à mettre le chauffage, si elle était allée au Salon du Chocolat. Elle m’a expliqué qu’en vrai, elle aimait pas trop le chocolat, et elle a commencé à m’énumérer les desserts dans lesquels elle aimait quand même le chocolat. (Y’en avait un tas)(j’avais faim), et puis finalement, elle s’est arrêtée sur le moelleux au chocolat, tu sais, celui avec le chocolat qui coule?
Ah non, j’lui ai dit non, ça, c’est le coulant au chocolat. Le moelleux, c’est celui qui est un peu épais, mais tout cuit, et qu’on peut décorer avec du sucre glace (et des Smarties) et le fondant, c’est l’espèce de brique faite de beurre, de sucre, et de chocolat, ce truc tellement BON SA RACE, mais qui nourrit pendant une semaine grâce à une bouchée (qu’on peut d’ailleurs décorer aussi de Smarties).
Elle elle m’a dit que je me plantais vachement, là, et que le fondant, on était d’accord, c’était ce que je décrivais, mais que le moelleux, il coulait, que le coulant, ça existait pas, parce que c’était bien trop laid comme mot, et que le truc un peu épais, bah c’était un cake au chocolat. Je crois qu’à un moment, elle a placé dans la conversation t’as déjà vu à la carte d’un resto le mot coulant?
On a débattu pendant environ vingt minutes, j’ai écumé tous les forums de cuisine que j’ai pu trouver (à ce stade là, j’étais presque allée me faire chauffer des pâtes)(il était quinze heures vingt, on sortait de table)(je préfère préciser)(mais je mange comme un petit goret en ce moment)(OUI ET ALORS?), mais toujours rien. Finalement, j’ai lancé un appel désespéré sur Twitter, et j’ai eu un tas de réponses.
Ça prouve, premièrement, que Twitter est une mine d’informations (en revanche, quand je demande à quelqu’un de m’offrir un iPad, RIEN), deuxièmement, que beaucoup de gens sont sur Twitter en plein après midi (n’avez-vous pas un travail, les gens?)(je veux dire, moi, c’était ma pause), troisièmement, que les gens sont toujours prêts à aider, et quatrièmement, que vous êtes rien qu’une grosse bande de gorets gourmands aussi.
On grossira ensemble, va.
Au final, je pense que Parigote m’a donné la réponse la plus satisfaisante, c’est à dire en m’expliquant de manière très posée, calme, et docte (je l’imaginais presque avec un stylo rouge, en corrigeant ma copie), que le moelleux, c’est épais, gonflé, genre muffin, que le fondant, c’est bien celui qui contient une plaquette de beurre par cuillerée, et qu’enfin le coulant, le mot était trop moche, donc qu’elle dit mi-cuit, et que c’est celui qui coule de chocolat.
J’ai jubilé, hein, j’avais raison, je suis une enfant, j’aime avoir raison, comme en plus j’avais chaud (cf le chauffage allumé contre mon gré), j’étais contente. J’avais toujours faim, aussi.
A la fin de la journée, mon détail de façade avait pas franchement avancé, mais j’étais au point sur toutes les recettes de chocolat. Peut-être que je le glisserai dans mon book, ça, ça sera sans doute très utile dans la vie.
(A fin que je ne sois pas la seule à mourir d’hyperglycémie imaginative, voici quelques images qui suffiront très probablement à vous glisser derrière la porte du Frigidaire (j’adore ce mot), pour chiper (bis) des chamallows (parce que c’est quand même aussi, les chamallows.))
(Et bisou)
(Crédit photo : What Katie Ate)
(Crédit photo : What Katie Ate)(oui, encore)(ce blog est une bijou)(oui, mieux qu’un Birkin)
(Crédit photo : Christelle is flabbergasting)(encore un bijou)
Je me souviens, une fois j’avais envoyé une candidature pour un job vraiment trop cool, et en plus de mon CV et de ma lettre de motivation j’avais glissé un post-it disant « au pire, si je suis trop nulle je pourrais toujours vous faire des gâteaux ». Et bah ça avait marché. Tu peux maintenant faire de même
haha !
Moi un travail (malheureusement, je voudrais vivre de surf, de blog, de caca zéro et de fondant), donc je n’ai pas participé au débat mais pour moi : un moelleux est comme un muuufin mais en moins sec et plus « moelleux » de Chocolat. Un fondant c’est un moelleux mi-cuit qui coule (l’ami picard appelle d’ailleurs fondant son bonheur chocolat caramel beurre salé)
Et la brique la, c’est une autre race de fondant.
Voila
C’est quoi le caca zéro de Marinette? en tout cas, avec autant de chocolat effectivement ce sera zéro caca, zéro blabla…
* Helène : hé hé, c’est pas mal, ça! (Mon CV est déjà un peu original, mais bon, un peu plus, hein…!)
* Marinette : ah, d’accord, donc selon toi, deux races de fondant, VOILA QUI EST INTERESSANT!
* Ponette : ouais, bon, COCA zéro, quoi!
Moi je dis « moelleux au coeur coulant » mais j’aime pas le chocolat alors je le fais avec du caramel au beurre salé
Faut toujours se battre quand on pense avoir raison ! Et savoir la fermer quand on a tort ! (mais ça on ne le sait pas tant qu’on n’a pas la preuve !)
Non mais c’est de la torture, à ce stade-là !
J’allais faire un commentaire totalement spirituel (comme à mon habitude, en fait) et puis j’ai lu celui de Marinette, et je sais pas, le caca zéro, ça a du faire un court circuit dans mon cerveau, je glousse bêtement sur mon clavier. Bref je ne sais plus où je voulais en venir, c’est malin.
(mon humour scato me perdra)
Bon ben moi j’ai toujours pas compris en fait.
Moelleux = gâteau au chocolat pas trop sec
Mi-cuit = gâteau au chocolat dont le coeur est pas cuit et coule
Mais fondant ? C’est quoi alors ? un gâteau au chocolat pas cuit du tout ?
Coulant, moelleux, fondantn je prends TOUT, j’aime TOUT
Avec une préférence pour le moëlleux au coeur caramel au beurre salé… miom !
Parler de chocolat, de fondants, de mi-cuit (surtout!)et mettre de telles photos, alors que je suis à la BU, sans chocolat, sans frigo (sauf à l’extérieur vu les température, mais ça compte pas il n’y a pas de gâteau dedans!), et que je ne finis qu’à 18 heures, ça devrait être interdit !
(La dernière photo, elle tue!)
Ca y est, j’ai très envie de les engloutir tous avant la fin de cette journée!!
Mais pour aussi y mettre mon grain de sel, dans mon plat pays en tous cas (quoique, mes recettes viennent souvent de magazines ou sites français…)(mais dans les restos belges en tous cas, c’est ce qui suit!), ce qu’on appelle moelleux au chocolat, c’est celui pour lequel on a pas intérêt à foirer la cuisson car le chocolat doit couler au milieu!
Donc perso, je suis avec ta collègue
Le fondant, c’est plus fin, hyper lourd, et pas trop cuit non plus, je dirais plus comme un brownie méga riche et un peu fondant quoi…
Mais en même temps, chez moi, on dit torchon pour ce que vous appelez « serpillière », « essuie » pour ce que vous appelez « serviette » et j’en passe! Donc, je ne suis pas la référence
Tu m’as fait trop rire avec ton histoire !
moi j’ai déjà vu plein de restau qui assumaient le terme de coulant. coulant tout seul c’est moche mais coeur coulant, ça a de la gueule
Très beau débat, mais c’est qui va payer la facture du docteur Dukan , parce que là je vais dans mon frigidiare ^^
IRIS (et LUCIEN)
Grossira ensemble, grossira ensemble… C’est pas avec la tonne de sport que tu fais que tu risques de grossir en même temps que moi hein !
Et moi, je préfère dire coeur coulant, parce que mi-cuit, je trouve que ça fait travail à moitié fait, tant dis que « coeur coulant » ça fait un gâteau d’amoureux bien mièvre qui dégouline de chocolat. C’est juste mon avis perso tu vois.
Bah moi je dis coulant et ça me dérange pas comme mot. Mi-cuit je trouve ça presque snob comme expression…Et puis moi aussi en ce moment je mange comme 4. Et du coup j’arrête pas de penser qu’à manger…et si je faisais qu’y penser encore… Et là je suis normalement en train de corriger des copies mais je surfe tranquille donc ça n’avance pas. Ouf. Je suis pas sur twitter sinon je pense que ça serait la fin des haricots pour moi. Voilà. Des bisous, jolie
Je pensais avoir appris des choses en lisant ton article mais, suite à la lecture des commentaires, je suis toute perdue
Tu m’as donné envie de gateaux au chocolat et évidemment je n’en ai pas/plus…
bisou mon p’tit goret.
* Laurie : mais est-ce que, quand même, tu peux faire des foindants au caramel? (moi j’aime pas le caramel!)
(j’adore lire les différences de vocabulaire, aussi)
(Dukan c’est le mal, on arrête tout!)
* Colinette : ouaiiiiiiiis! Donc, je pars du principe que j’ai toujours raison : plus simple!
* Mona : mmmm… Oui.
* Shalima : HI HI HI HI
* Zara : le fondant c’est une sorte de gâteau plat, hyper beurré donc hyper « humide » en fait, chais pas si je suis bien explicative, mais bon.
* Annouchka : ah oui, voilà, mais moi, j’aime pas le caramel!
* Morgane : la dernière photo, elle vient de mon blog chouchou! ^^ (et t’inquiète, j’ai vécu la même torture de on parle de choc’ sans en avoir:!)
* Céline : bien, je lui transmettrai qu’elle a un allié dans l’histoire!
* Sunny Cloud :
* Fanny : ouais, mais coulant, moi j’aime bien!
* Iris : beau débat, et instructif avec ça!
* Gourmandiseuse : j’aime bien ton avis. Allez, on dira coeur coulant.
* NotSoBlonde : c’est dommage passe qu’on rigole bien sur twitter, parfois. (Mais parfois aussi, je ferai mieux de pas y être)(vive les coulants)(bisou)(bisou)
* Mlle ACB : l’important est de savoir se rabattre : VIVE LES PETITS BEURRE.
* Christelle : <3
Je lole comme d’habitude
(et pas que sur les chamallows ! )
Alors (hérésie je sais ) j’adore le chocolat (mais pas trop le noir) et je suis gourmande, mais je ne mange jamais du gateau au chocolat (oui je sais !) mais je me rattrape sur le reste
Ahaha, CHOCOLAAT ♥
Rien a voir sauf que mtnt mon ventre crie famine, ms je t’ai envoyé une demande de follow (yeah) sur Twitter. I’m Pul Mol… Did it work ?
Merci, dis, à force de baver devant les photos, j’ai nettoyé mon écran !
Ouais bah j’aurais dit tout pareil et j’aurais été ravie d’avoir raison moi aussi.
D’ailleurs j’ai fait un méga fondant hier!