(C’est fou comme en ce moment, je trouve du récit automnal à tout va, mais j’ai l’esprit super peu developpé pour les titres)(et en plus, j’ai un bouton sur le menton.) Faut absolument que je raconte, parce que j’ai besoin d’extérioriser mon expérience. Hier, donc, j’ai fait un crumble à la tomate, qu’il est bon, [...]
(C’est fou comme en ce moment, je trouve du récit automnal à tout va, mais j’ai l’esprit super peu developpé pour les titres)(et en plus, j’ai un bouton sur le menton.)
Faut absolument que je raconte, parce que j’ai besoin d’extérioriser mon expérience.
Hier, donc, j’ai fait un crumble à la tomate, qu’il est bon, qu’il est beau, qui a parfaitement comblé mes attentes, c’est-à-dire que mes invitées de marque ont pu manger un truc bon, pas brulé, qui sente bon, et qui soit pas fait avec du substitut de tout pour remplacer chaque chose (j’en suis la spécialiste)(et parfois, c’est pas génial.)
La veille, j’étais allée faire les courses, histoire d’être un minimum organisée, et comme j’avais pas voulu prendre du bête parmesan en sachet, j’étais allée chez le fromager (mesurez mes efforts, je vous en conjure), pour acheter un chouette bloc de parmesan. (Soit dit en passant, plus jamais je vais chez le fromager, parce que j’en suis ressortie avec un bout de Comté, à seize heures et des poussières, sans faim aucune, mais juste pour le goûter)
Et en me disant qu’il serait bien aisé de le râper personnellement, ce parmesan, lors d’un moment d’égarement et de oisiveté.
Moment qui n’est jamais apparu entre la veille du dîner et l’heure avant le diner.
Or donc, quand j’ai voulu râper mon parmesan, trente sept minutes avant d’enfourner ce dernier dans mon nouveau four, qu’il est joli, qu’il est tout blanc, je me suis souvenue que je devais acheter une râpe à fromage, et que j’avais simplement oublié, toute occupée à choisir mon vin. Alors, j’ai pris le mixer à soupe, le truc qui plonge dans le bac, pour en ressortir tout propre, avec des râpures dans le bol.
Mauvais calcul, évidemment, deux secondes plus tard, ma cuisine était aspergée de petits cubes de parmesan, et il ne restait plus que la moitié du bloc. Heureusement que j’avais prévu, j’en avais acheté un peu plus, pensant pouvoir me faire des tartines le lendemain. (J’aime beaucoup trop le fromage)
Bref, j’ai finalement opté pour le découpage de mini-cubes (temps total de l’opération, quarante deux minutes)(j’ai laissé tomber le lissage de mes cheveux)(il faut que je vous parle de mon nouveau lisseur), et annonçant à ma première invitée que ça serait un crumble surprise.
Alors, en revanche, ça s’est un peu compliqué quand j’ai voulu moi-même faire ma chapelure, en écrasant des Wasa, parce que j’ai mal écrasé, ça faisait mal aux phalanges, et au moment d’amalgamer le tout avec du beurre demi-sel, ça a un peu foiré mes trucs, mais à la fin, j’ai réussi à obtenir une boule de pâte, pour saupoudrer mes tomates. (j’ai triché, j’ai mis du Tomatocouli en plus, parce que je suis sûre que les tomates que j’ai achetées étaient super fades).
Alors, oui, au final, mon crumble il était trop canon, je pense sérieusement que je vais m’en proclamer spécialiste, parce que ça peut plus durer de ne servir que de la tarte aux courgettes à mes invités. (Et pour ceux qui se demandent, genre comme Kriss, parce qu’elle m’a aidée quand j’ai lancé mon SOS de dessert, ma deuxième invitée s’en était occupé.)(Heureusement, sinon, je pense qu’elles m’auraient jeté des pâtes à la figure)
Après-demain, quand j’aurais présenté mon nouveau lisseur, je vous raconterai comment on a du boire de l’eau parce qu’on a été incapables de se servir de mon tire-bouchon.
11 Commentaires
Rho dis donc il va falloir que je te montre mon tire bouchon à l’occasion parce que c’est tout de mm triste d’avoir du bon vin et de finir à l’eau!
(et bravo pr ce diner parce que toutes ces péripéties m’auraient complètement desarçonnée moi!)
Alors attends, assied-toi, je vais te donner de l’astuce culinaire que franchement, ça n’arrivera plus parce blog culinaire, tu sais comme c’est pas bien mon style. Quand je n’achète pas de copeaux de parmesan tout faits au Monop du coin, tellement c’est mieux pour une paresseuse comme moi, je les fais moi-même, avec un morceau de parmesan et un couteau économe, celui qui sert à éplucher les légumes (que j’épluche rarement). Ca va vite, c’est pas fatigant, c’est bluffant.
En vous remerciant.
j’ai toujours des galettes bretonnes qui t’attendent si tu veux faire du crumble sucré…
Pour découper le parmesan, quand je suis pressée et que je ne veux pas m’embêter avec la râpe, j’utilise un économe.
Ca marche d’enfer!
@ Kriss : ah ben ouais, montre, aboule, prête, parce que franchement, hein, bon. (la vérité, je crois que j’adore cuisiner quand j’ai des challenges à relever, sinon ça m’emmerde.)
@ Fri : t’y crois que j’y ai pas pensé du tout, à cette méthode? Bref, je vais faire un crumble demain, pour tester.
@ ooPsy : oh, c’est vrai?! tu viens à l’avant premiere ce soir ou pas?
@ Delphine : ben je note, l’économe, t’es la deux’ à me le dire : ça doit être véridique!
Quelle idée aussi de vouloir râper son parmesan soit même
On a bu de l’eau, on a bu de l’eau…t’as raison, quand c’ets pas rouge c’est de l’eau.
Tomatocouli ça fait tout de suite truc pour enfants.
Je sais, dis rien.
Va falloir que tu viennes chez moi me faire tester ton crumble, la prochaine fois que tu passes à proximité…
@ MissBrownie : ben c’est meilleur;..
@ eré : non, mais c’est parce que j’aime assez rendre les récits plus…. historiques.
@ Angue : ouais, mais c’est booooooooon.
@ Ginie : je n’y manquerai pas. A Noel, pour remplacer la bûche?
Miam ça a l’air bon. Et on a rien inventé de mieux que le Tomatocoulis, que ce soit pur les tartes, les pizza, les pâtes, ou même tout seul sur du pain, juste pour le fun!
Pour le bouton au menton, essais d’y mettre du bicarbonate (on reste dans le tout culinaire!!). JE sais pas si ça fera effet, mais ça marche pour les boutons de fièvre!
Sur ce, je vais rattraper mon retard bloguesque ici!